Bagning har en masse fordele for dit helbred. Det kan hjælpe dig med at tabe dig, få dig til at føle dig bedre og endda forbedre dit humør.
Det er ikke kun maden i ovnen, der er god for dig. Selve bagningen kan have mange positive effekter på dit mentale og fysiske helbred.
Bagningens historie, hvad er bagning og hvordan fungerer det?
Bagning er processen med tilberedning af mad ved at udsætte den for varme. De mest almindelige bagværk er brød, kager, tærter, småkager og kager.
Bagning bruges til en række formål, herunder som en form for kunst, for at skabe næring til mennesker og dyr, som en religiøs ritual.
Guide til den perfekte opskrift: Bagning 101
Dette afsnit vil give dig en trin-for-trin guide til at bage din første kage.
1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
2. Smør og mel en 8 tommer rund kageform, og beklæd bunden med bagepapir.
3. I en stor skål blandes smør, sukker og æg sammen, indtil det er let og luftigt. Tilsæt bagepulver og vaniljeekstrakt
4. Bland 2 kopper universalmel, 1 spsk kanel og 1 tsk muskatnød i
5. Fordel dejen i den smurte form og bag i ca. 30 minutter, eller indtil en tandstikker, der stikkes i midten, kommer ren ud.
Hvordan du kan lave bagværk
Bagning er processen med tilberedning af mad ved at udsætte den for varme. Dette kan gøres på en række forskellige måder, herunder bagning i ovn, stegning på pande, kogning i vand eller dampning.
Der er mange fordele ved at bage sin egen mad derhjemme. Det er billigere, og det smager bedre end indkøbt bagværk. Det kan også være sundere, fordi du ikke skal bekymre dig om konserveringsmidler eller tilsat sukker.
Det første skridt i bagningen er at beslutte, hvad du vil lave. Du vil måske lave en kage, muffins, småkager, brød… Listen bliver ved og ved!
Hvilke ingredienser kan du tilføje til din opskrift for variation og et sundere kostregime
Sund bagning er en fantastisk måde at holde styr på din kost.
Følgende er nogle sunde ingredienser, du kan tilføje til din opskrift for variation og en sundere kost:
-Nødder: nødder giver en god kilde til protein, vitaminer og mineraler. Du kan tilføje dem til dine bagværk, granola eller endda bruge dem i stedet for mel i dine opskrifter.
-Kokosolie: Kokosolie er den perfekte erstatning for smør eller shortening, fordi den har et højt røgpunkt, hvilket gør den ideel til madlavning ved høje temperaturer. Det smager også fantastisk i bagværk!
-Æblemos: æblemos er en glimrende erstatning for smør eller æg, fordi den indeholder naturlige sukkerarter og fibre. Det er også lavt i kalorier!
Bageteknikker og tips til, hvordan du får den perfekte tekstur og leder efter dine tærtebunde eller muffins
Jeg vil vise dig nogle bageteknikker, som du kan bruge for at få den perfekte tekstur og se efter dine tærtebunde eller muffins.
Først skal du være sikker på at bruge den rigtige type mel. Du bør aldrig bruge universalmel, når du laver tærte- eller muffinsskorper. I stedet skal du altid bruge wienerbrødsmel. Det vil give din skorpe en lettere tekstur, og den vil være mindre tæt end universalmel.
For det andet skal du sørge for, at dit smør har stuetemperatur, før du putter det i din dejblanding. Hvis det ikke har stuetemperatur, så vil smørret ikke blandes godt med de andre ingredienser, og det vil få din dejblanding til at have klumper af smør i sig, hvilket vil resultere i en sej skorpe eller muffin